Bazilikų liepų šerbetas - receptas be ledų gamintojo

turinys

• Receptas - baziliko liepų sorbetas
  • Jums reikia
  • instrukcijos

Vasara atneša karšta temperatūra ir ledo troškimas. Štai kodėl nenorime iš jūsų atimti šio nepriekaištingo ir tikrai skanaus naminio sorbo recepto: baziliko ir kalkių sorbo. Taip, tiksliai - ledai su bazilikais! Bazilikas yra viena populiariausių žolelių vokiškose virtuvėse ir yra tikrai universalus. Kartu su kalkėmis sukuriate tikrai nepalyginamą, šalto skonio potyrį - ir tai be ledų gaminimo mašinos!

Receptas - baziliko liepų sorbetas

Jums reikia

ingredientai:

• 1 krūva baziliko
• 5 kalkės
• Galbūt papildomos laimo sultys
• 2 stiklinės vandens
• 2 stiklinės cukraus

Iš šio kiekio gaunama apie 500 ml baziliko sorbeto - maždaug per 4–6 porcijas.

įrenginiai:

• puode
• stiklas
• trintuvė
• Rührlöffel
• peilis
• Skiedinys arba trintuvas
• sietas
• Dubenėlis šaldikliui
• šluotelė

instrukcijos

1 žingsnis: pradžioje į puodą supilkite 2 stiklines cukraus (daug užpildyta) ir stiklinę vandens.

2 žingsnis: Tada į puodą supilkite kalkių skalę ir leiskite virti 5 minutes. Po to leiskite sirupui atvėsti.

3 žingsnis: Tuo tarpu išspauskite kalkes. Prieš pjaustydami, kalkes pirmyn ir atgal iškočiokite ant darbinio paviršiaus. Tada padalinkite juos per pusę ir ranka išspauskite sultis. Užpildykite stiklinę užpilu laimo sultimis. Jei sulčių nepakanka, įpilkite kalkių sulčių iš buteliuko. Dabar supilkite sultis į sirupą, gerai išmaišykite ir paragaukite. Jei liepa per švelni, tiesiog įpilkite šiek tiek sulčių.

4 žingsnis: Dabar nuplaukite baziliką. Tada jis susmulkinamas skiediniu ir grūstuvu (galbūt taip pat su trintuvu). Dabar į sirupą įpilkite baziliko košės. Leiskite mišiniui mirkyti keletą minučių. Norėdami gauti daugiau skonio, sirupą dar kartą sutrinkite.

5 žingsnis: Jei norite, dabar galite išspausti sirupą per sietą, kad šiurkščiavilnių šerbete neliktų šiurkščiavilnių baziliko pluoštų. Tada 45 minutes įpilkite sirupo į tinkamą indą į šaldiklį.

6 žingsnis: praėjus šiam laikui sorbetas plakamas šluotele vieną kartą.

Tada 30 minučių padėkite atgal į šaldiklį.

Patarimas: norėdami būti saugioje pusėje, galite keletą kartų atidaryti sorbetą. Tokiu būdu jis tampa dar kreminesnis.

Pirmiausia leiskite jam atšildyti, tada galėsite paruošti ir valgyti baziliko ir kalkių sorbą. Papuoškite kiekvieną dubenį mažomis kalkių ir baziliko lapelių skiltelėmis - taigi ledas vizualiai sprogsta! Mėgaukitės maistu!