Patys išdžiovinkite obuolių žiedus - šitaip gaminate obuolių skilteles

turinys

• Obuolių žiedų receptas orkaitėje
  • instrukcijos
• Ore obuolių žiedai
  • instrukcijos
• Obuolių griežinėliai iš mikrobangų krosnelės

  Jei mėgstate užkandžiauti tarp jų, būtinai išbandykite džiovintus vaisius. Išdžiovinus obuolių skilteles, jose yra tik 10–30% drėgmės, tačiau svarbios vaisių sudedamosios dalys yra labai koncentruotos. Džiovintuose obuolių žieduose yra vertingų mineralų, tokių kaip fosforas, geležis ir kalis. Didelis skaidulų kiekis gerai virškina ir optimizuoja žarnyno veiklą. Tačiau jei suvartojate per daug džiovintų vaisių, žarnyno veikla reguliuojama ne pagal pusiausvyrą ir dėl to gali atsirasti vidurių pūtimas. Tai reiškia, kad džiovintus vaisius, kaip ir daugelį kitų maisto produktų, turėtumėte mėgautis saikingai.

  

  Bet dabar prie instrukcijų ir receptų!

  Obuolių žiedų receptas orkaitėje

  Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip džiovinti obuolių žiedus orkaitėje - kad jums pasiseks minkštų ir aukso geltonumo obuolių žiedų, kuriuos galite nusipirkti prekybos centre.

  Jums reikia:

  • 2 - 3 obuoliai
  • citrinos sulčių
  • 100 g cukraus
  • 100 ml vandens
  • puodas
  • peilis
  • skustukas
  • kepimo popieriaus
  • Kepimo skarda ir orkaitė
  • medinis šaukštas

  instrukcijos

  1 žingsnis: pradžioje obuoliai nuplaunami.

  2-as žingsnis: tada laikas nulupti ir supjaustyti. Norėdami pašalinti obuolio kotelį ir šerdį, naudokite peilio galiuką.

  

  Pastaba: ar nulupsite obuolius prieš džiovindami, ar ne, turite nuspręsti. Su lukštais obuolių žiedai atrodo kaimietiški ir rankų darbo.

  3-as žingsnis: Dabar obuolį supjaustome griežinėliais. Jo storis turėtų būti apie 2 - 5 milimetrai.

  

  Pastaba: supjaustykite griežinėliais labai plonai, gausite traškių obuolių traškučių. Minkštesnės obuolių skiltelės yra storesnės.

  4 žingsnis: Kad obuolių žiedai netaptų rudi, prieš džiovinimą citrinų sulčių, vandens ir cukraus sultinyje juos reikia nuplikyti. Užvirkite 100 ml vandens su 100 g cukraus ir vienos citrinos sultimis. Leiskite sultiniui trumpam atvėsti, tada į puodą sudėkite obuolių griežinėlius.

  

  5 žingsnis: Po 2 minučių išimkite obuolių skilteles ir paskirstykite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jie neturėtų liesti ar persidengti. Taigi gali būti, kad obuolių žiedų kiekiui tereikia naudoti dvi plokšteles.

  

  6 žingsnis: Žiedai įdedami į orkaitę maks. 80 ° C (viršutinė ir apatinė šiluma). Kad skystis galėtų išeiti iš obuolių žiedų, orkaitė turėtų būti šiek tiek atidaryta. Tiesiog įdėkite medinį šaukštą į duris. Džiovinimo laikas priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Bet maždaug po 2 - 3 valandų obuolių griežinėliai turėtų būti paruošti.

  Pastaba: Visada patikrinkite skiltelių nuoseklumą, kad įsitikintumėte, jog jos nėra išdžiūvusios.

  7 žingsnis: Dabar paimkite skilteles iš lapo ir leiskite jiems atvėsti. Skanius obuolių griežinėlius dabar ilgą laiką galima laikyti hermetiškame inde.

  Pastaba: saugokitės paslėptų kalorijų

  Džiovinti vaisiai gali būti gana kebūs. Džiovintų obuolių griežinėliai yra daug kartų mažesni nei įprastų obuolių, tai reiškia, kad galite valgyti daugiau jų, kol jaučiatės sotūs. Diskai susideda išdžiūvę, bet nuo 50 iki 70% fruktozės, kurią jūs nevalingai vartojote, kol sotus. Taigi džiovinti vaisiai laikomi saldžiais, todėl turėtų būti valgomi tik tokiu būdu.

  Obuolių skiltelių tinkamumo laikas

  Išdžiūvę obuolių griežinėliai jie ilgai išlieka. Stiklainius laikykite sandariuose, uždaromuose stikliniuose indeliuose - kad jie būtų puikiai apsaugoti nuo kenkėjų, tokių kaip kandys ir durklai. Laikykite obuolių griežinėlius vėsioje vietoje - taip jie laikysis nuo 6 iki 12 mėnesių.

  Ore obuolių žiedai

  Ar norite taupyti energiją ir džiovinti obuolių žiedus be orkaitės ">

  • obuoliai
  • Dehidratorius, virtuvės popierius, audinys ar ilgos medinės lazdelės (stygos)
  • citrinos sulčių
  • peilis
  • skustukas

  instrukcijos

  1 žingsnis: Pirmiausia obuoliai nuplaunami.

  2-as žingsnis: Tada nuimkite šerdies korpusą peilio galiuku. Obuolio žievelę galima pašalinti noru. Su žievelėmis obuolių skiltelės atrodo labiau kaip naminės.

  3 žingsnis: supjaustykite obuolį skiltelėmis. Šis šių riekelių storis priklauso nuo to, ar norite minkštų obuolių žiedų, ar traškių obuolių traškučių. Kuo plonesni griežinėliai, tuo traškesni jie tampa.

  4 žingsnis: Įmerkite riekeles į dubenį su vandeniu ir citrinos sultimis apie 5 minutes. Rūgštis neleidžia žiedams vėliau paruduoti.

  5-as žingsnis: Dabar yra du džiovinimo ore variantai.

  a) Įdėkite virtuvinio popieriaus sluoksnį ant džiovinimo lentynos ir paskirstykite obuolių skilteles ant paviršiaus, kad jos neliestų. Tada uždenkite žiedus audiniu.

  

  b) Arba sriegiu diskus ant medinės pagaliuko ar virvelės. Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad diskai neliečiami.

  

  6 žingsnis: Leiskite žiedams kurį laiką stovėti arba pakabinti sausoje, geriausia šiltoje, vietoje. Puikiai tam tinka šildytuvas ar net viryklė.
  Ant viryklės obuolių griežinėliai bus džiovinami maždaug per 2 - 3 dienas. Šildymas užtrunka ilgiau, atsižvelgiant į naudojimo trukmę. Kadangi obuolių žiedai gali užtrukti iki 7 dienų. Priimta!

  Obuolių griežinėliai iš mikrobangų krosnelės

  4 žingsnis: Tada atidarykite duris ir leiskite drėgmei nutekėti.

  5 žingsnis: Po 3 minučių nustatykite mikrobangų krosnelę į žemiausią nustatymą ir 15 minučių kaitinkite riekeles. Retkarčiais sustabdykite procesą ir apžiūrėkite plokštes. Jei rezultatas nėra toks, kokio norėtumėte, padidinkite laiką.

  

  Priimta!