Moliūgų sėklos kepsnys keptuvėje - instrukcijos
turinys
- Moliūgų sėklų skrudinta duona - receptas
- Tuščiaviduris moliūgas
- Plauti moliūgų sėklas
- Įdėkite moliūgo sėklas į pasūdytą vandenį
- Pagardinkite moliūgo sėklas
- Norėdami skrudinti moliūgų sėklas
Moliūgai yra labai populiarūs rudenį, kaip dekoratyvinis elementas ar kaip maistas visais variantais. Moliūgų sėklos ruošimo metu dažnai pamirštamos ir tiesiog išmetamos. Ar kada pagalvojote apie sveikų branduolių perdirbimą
Moliūgų sėklos yra labai skanios, jose yra daug vitaminų ir daug kitų sveikai mitybai svarbių ingredientų, tokių kaip fosforas, geležis, cinkas, manganas, magnis ir ypač baltymai. Todėl jūs tikrai turėtumėte tai integruoti į savo rudens meniu, o kas mėgsta gaminti moliūgą, gauna sėklas ten pat.
Moliūgo sėklą sudaro baltas luobelė ir šerdis, padengta plona, žalia oda. Šerdies rankovę galima saugiai valgyti. Kai kuriems moliūgų draugams lukštas dažnai būna per kietas, vadinasi, jūs negalite išvengti lupimo.
Jei norite tiksliai žinoti, kaip nulupti moliūgo sėklas, pateikiame instrukcijas ir svarbius patarimus: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
Skrudinant moliūgo sėklas, tačiau tai tiksliai priklauso nuo šio kietumo ir skilinėjimo, todėl mes to darome be lupimo.
Moliūgų sėklų skrudinta duona - receptas
Jums reikia:
- moliūgas
- peilis
- šaukštas
- sietas
- apvalkalas
- druska
- prieskoniai
- Keptuvė ir aliejus
Tuščiaviduris moliūgas
Žinoma, pradžioje jums reikia moliūgo. Mes nusprendėme pasirinkti tipišką drožybinį moliūgą - „Ankstyvas derlius“. Tai galima lengvai perdirbti į tyrę, sriubas arba kaip garnyrą, tuo pat metu tai puikus Helovino moliūgas. Atidarykite moliūgo dangtį peiliu. Tada baltas sėklas galima išrauti šaukštu.
Plauti moliūgų sėklas
Šerdys po erozijos yra uždengtos daugybe pluoštų ir minkštimo. Todėl dabar juos reikia nuplauti. Įdėkite sėklas į sietą ir nuplaukite jas vandeniu. Dabar pirštais šerdys gali būti išlaisvintos iš pluošto.
Įdėkite moliūgo sėklas į pasūdytą vandenį
Šis žingsnis yra neprivalomas, bet rekomenduojamas. Šerdį per naktį pamirkykite pasūdytame vandenyje. Tam įpilkite vandens ir druskos į dubenį. Į vandenį įpilkite tiek druskos, kol jis pasidarys šiek tiek sūrus. Tada 12–24 valandoms įdėkite švarias šerdis į vandenį ir leiskite jiems įsigerti.
Tokiu būdu pašalinami fermentai, kurie po per didelio vartojimo gali sukelti skrandžio sutrikimus. Sudėtyje esančius vitaminus suaktyvina sūrus vanduo ir pagerėja skonis. Pastangos yra vertos.
Pagardinkite moliūgo sėklas
Po mirkymo moliūgų sėklos išdžiovinamos. Ant paskleistų šerdžių padėkite virtuvinio popieriaus gabalėlį, nes šis pašalins vandens perteklių.
Tada virėjas yra paklausus. Pagardinkite sėklas druska, kariu, česnaku, paprika, čili ar pipirais taip, kaip jums patinka - nesvarbu, kuo paskui einate, svarbiausia, kad į sėklas įdėtumėte daug prieskonių. Dėl saldaus užkandžio tinka ir moliūgo sėklos - tereikia naudoti cukrų, cinamoną ar muskato riešutą.
Patarimas: kad prieskoniai geriau laikytųsi sėklose, tiesiog apšlakstykite juos trupučiu alyvuogių aliejaus.
Norėdami skrudinti moliūgų sėklas
Greičiausias ir paprasčiausias būdas paruošti moliūgo sėklas keptuvėje. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir tada sėklas. Vienodai sukant, branduoliai skrudinami nuolat. Būkite atsargūs, nelipkite branduolių keptuvėje ir net jų nesudeginkite. Jei spalva pasikeis nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos, viryklė gali būti vėl įjungta. Vėlesnis karštis dar šiek tiek apkepa sėklas. Kai pasieksite norimą kepsnį, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Kiti skrudinimo būdai:
- kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje 45 minutes (pasukite sėklas kas 5-10 minučių)
- mikrobangų krosnelėje keletą kartų 1 - 2 minutes ir maišykite
Prieš pradėdami leisti sėkloms, šiek tiek atvėsti. Prieskonines moliūgo sėklas dabar galima valgyti tiesiai iš dubenėlio. Bet kaip jūsų moliūgo patiekalo papildymą, jie, be abejo, yra dar geresni - į moliūgų sriubą įdėkite keletą sėklų arba papuoškite šiomis salotomis ar mėsos patiekalais.
