Pasigaminkite valgomąjį glitimą patys - pasidaryk pats vadovas cukraus klijai

turinys

• Pasigaminkite valgomuosius klijus
  • Valgomieji klijai iš CMC
  • Valgomųjų klijų naudojimas
  • patarimai
  • Valgomojo cukraus klijai
  • naudojimas
  • rekomendacijos
  • vanduo

Jei norite papuošti pyragus gražiomis figūromis ir kitais priedais ar sukurti stebuklingų cukraus gėlių, valgomieji klijai yra svarbi priemonė. Nors prekyboje yra tokių klijų, kuriuos galima nusipirkti, tačiau paprastai „Valgomieji klijai“ yra palyginti brangūs. Dėl šios priežasties patartina maistinius klijus pasigaminti patiems, juolab kad tai labai paprasta užduotis. Pristatome jums du įprastus metodus!

Būkime sąžiningi: papuošalai tortą padaro tobulą. Tačiau tam reikia priemonių patikimai pritvirtinti prie saldaus patiekalo. Labai svarbu, kad puošybos detalės neslystų ar net nekristų per minimalų pyrago judesį. Be to, naudojami klijai neturi palikti negražių žymių ir, svarbiausia - saugūs maistui, todėl yra valgomi.

Pirkti gatavą klijų dažnai yra be reikalo brangu. Sutaupykite pinigų ir investuokite į keletą ingredientų, reikalingų pažodžiui pasigaminti savo malonius klijus. Mūsų abi instrukcijas lengva įgyvendinti. Eime!

Pasigaminkite valgomuosius klijus

Valgomieji klijai iš CMC

Ką reikia norint pagaminti valgomuosius klijus:

• mažas plastikinis butelis (su dangčiu)
• vanduo
• CMC
• puode
• matavimo taurelė
• arbatinis šaukštelis
• piltuvas

CMC - karboksimetilceliuliozė

CMC yra karboksimetilceliuliozės santrumpa. Ši medžiaga gaunama iš spygliuočių ir lapuočių medienos ir naudojama įvairiems tikslams, pavyzdžiui, kaip priedas plovikliuose arba kaip tirštiklis (kaip ir valgomųjų klijų atveju). Be abejo, „Kukident Haftpulver“ yra žinomas bent jau vardu. Tai yra 100 procentų CMC ir taip pat tinka paruošti valgomuosius klijus.

Patarimas: Be CMC, taip pat galite naudoti tragamantą. Tačiau guma (natūralus polisacharidas) kainuoja žymiai brangiau nei karboksimetilceliuliozė, kuri nebūtinai turi būti vien tik valgomieji klijai.

Piltuvas - alternatyva

Jei neturite piltuvo namuose, galite atlikti nedidelį triuką, kurį galite padaryti greitai: paimkite ploną popieriaus lapą (pvz., Kepimo popierių) ir susukite jį į piltuvo formą. Turėdami „Tesaband“ gabalą, gerai sutvarkysite savo darbą, tačiau įsitikinkite, kad apačioje yra laisva anga, pro kurią milteliai gali tekėti.

Kaip tęsti:

1 žingsnis: Puode užvirkite apie 300 mililitrų vandens.

2 žingsnis: Nuimkite puodą nuo lėkštės ir palaukite, kol vanduo atvės.

3 žingsnis: matavimo talpykla išmatuokite 200 mililitrų virinto vandens.

4 žingsnis: Paimkite buteliuką ir atidarykite. Į plastikinį buteliuką įpilkite 200 ml vandens.

Pastaba: butelis viduje turi būti visiškai švarus (išvalytas)!

Patarimas: plastikinis butelis čia turi daug privalumų. Juos lengvai galite sudėti į šaldytuvą arba atsigulti. Be to, ji nenutrūksta, kai nukrenta ant žemės.

5 žingsnis: pastatykite piltuvą ant butelio kaklelio ir jo.

6 žingsnis: Į buteliuką įpilkite šaukštelį CMC per piltuvą.

Svarbu: NEPILDYKITE miltelių, o paskui vandens. Priešingu atveju gali būti, kad milteliai prilimpa ir netampa valgomuoju klijais.

7 žingsnis: uždarykite butelį.

Pastaba: iškart pastebėsite, kad milteliai netirpsta (iškart). Teisingai, taigi visiškai normalu.

8 žingsnis: Intensyviai purtykite buteliuką, kad šiek tiek susimaišytų vanduo ir milteliai.

Pastaba: Dabar jūs pastebėsite klupimą - taip ir turi būti. Jie nedaro nieko blogo, priešingai.

9 žingsnis: Leiskite mišiniui pastovėti keletą valandų (per naktį). Milteliai sunaudoja laiką, kad visiškai ištirptų vandenyje. Kitą dieną rasite storus klijus.

10 žingsnis: etiketėje pažymėkite buteliuką su pagaminimo data - vėliau sužinokite, kiek laiko naudojote klijus. Priimta!

Valgomųjų klijų naudojimas

Jums to reikia:

• Kečupo patiekimo stiklinės arba maži stiklainiai su uogiene (kaip ir viešbučiuose, puodeliai / taurės turi būti švarūs!)
• valgomieji klijai
• šepetys

Kaip tęsti:

1 žingsnis: Į buteliuką įpilkite pakankamai klijų, kol jis bus pilnas (arba tiek, kiek tikitės).

Dabar galite nuostabiai dirbti.

2 žingsnis: Nedelsdami uždarykite buteliuką ir padėkite į šaldytuvą.

Patarimas: jei visada atidžiai uždarote ir laikote šaldytuve, valgomieji klijai paprastai išlieka penkis – šešis mėnesius. Bet vis tiek gali būti, kad jis atsisako vaiduoklio anksčiau (pavyzdžiui, per priemaišas butelyje). Tai galima lengvai atpažinti - įklijavus pelėsį klijuose arba dėl blogo kvapo. Iš karto išmeskite tinginius klijus (tik nenaudokite!).

3 žingsnis: Panardinkite teptuką į klijus ir dažykite indą, kurį norite priklijuoti prie torto.

Svarbu: Visada naudokite mažiau nei per daug klijų, kad nepažeistumėte torto.

patarimai

Ar jūsų valgomieji klijai yra per ploni? "> Valgomojo cukraus klijai

Pagaminkite cukraus klijus kaip alternatyvų maistinių klijų vadovą.

Jums to reikia:

• 1 puodelis baltojo cukraus
• 1 puodelio vandens
• puodas
• šaukštas
• plastikinis buteliukas
• piltuvas

Kaip tęsti:

1 žingsnis: Į puodą įpilkite cukraus ir vandens.

2 žingsnis: šaukštą kruopščiai sumaišykite sudedamąsias dalis.

3 žingsnis: Įjunkite viryklę ir leiskite vandeniui virti, kol cukrus visiškai ištirps.

4-as žingsnis: Sumažinkite šilumą, užvirus iki virimo.
5 žingsnis: Leiskite mišiniui virti penkias minutes.
6 žingsnis: Palaukite, kol cukraus klijai atvės.
7 veiksmas: naudodami piltuvą, supilkite klijus į buteliuką. Priimta!

Patarimas: atšaldytas cukraus glitimas kristalizuojasi "> Pastaba: Hermetiški, valgomieji cukraus klijai išlaiko iki 30 dienų (bet tik šaldytuve).

naudojimas

Valgomieji klijai - tam ir reikia

Pagaliau jums reikia klijų viskam, ką norite pritvirtinti prie pyragų.

Štai keletas pavyzdžių:

• jei vijote gėles, vielai naudokite klijus
• jei prie pyragų klijuojate saldžius papuošimus, jums padės ir klijai
• Modeliuodami, klijai pritvirtinkite figūras viena prie kitos

rekomendacijos

Mūsų rekomendacijos dėl valgomųjų klijų naudojimo

Kuris klijai geriau tinka kokiems tikslams "

CMC

Pagaminti iš CMC klijų, džiovindami gali palikti baltojo cukraus dėmes . Dėl šios priežasties patariame jo nenaudoti matomoms dalims. Priešingai, jis padaro fondantą stabiliu. Todėl CMC klijai yra naudingi klijuojant figūras, kad jos stovėtų vertikaliai.

cukraus klijai

Cukraus klijai yra daugiau ar mažiau universalūs. Pirmiausia rekomenduojame jį naudoti klijavimui dideliu plotu (pvz., Fondanto antklodei). Trumpai tariant, CMC klijai yra skirti mažesniems daiktams ir figūroms, o cukraus klijai - dideliems plotams.

vanduo

Kodėl vanduo nėra tinkamas sprendimas

Kartais taip pat rekomenduojama tiesiog naudoti vandenį kaip klijų. Iš principo tai įmanoma, tačiau: Dėl vandens plonumo gali atsitikti, kad jis nubėga toje vietoje, kur norite pritvirtinti atitinkamą elementą. Rezultatas - negražūs vandens pėdsakai, kurių nebegalima pašalinti.