Seni kepimo riebalai / kepimo aliejus: šitaip tinkamai pašalinsite maistinio aliejaus likučius

turinys

• Pakeiskite kepimo riebalus: tinkamas laikas
• Išmeskite kepimo aliejų / kepimo aliejų
  • likusios atliekos
  • antrinių žaliavų Hoff
• Jokiu būdu neišmeskite kepimo aliejaus
• Parduoda seną kepimo aliejų
• Re naudoti
• Patarimai greitiems skaitytojams

Nesvarbu, ar norite patys pasigaminti traškučių, ar keptus traškius iš šoninės, kepimas ir kepimo aliejus yra būtini bet kuriame namų ūkyje. Tačiau tam tikru metu senieji valgomojo aliejaus likučiai ir kepimo riebalai turi būti pakeisti, nes seni kepimo riebalai pablogina paruošto maisto kokybę. Tačiau seni riebalai nepriklauso įprastoms virtuvės atliekoms, todėl turi būti šalinami atskirai. Šiame įraše sužinokite viską, ką reikia žinoti apie riebalų ir kepimo aliejaus sunaikinimą.

Pakeiskite kepimo riebalus: tinkamas laikas

Kepdami riebalai įpareigoja įvairių maisto produktų skonį ir pakartotinai juos perduoda į maistą. Tai gali sukelti, kad jų kepami patiekalai visi tuo pačiu metu paragauja vienodai, be to, vartojant senus kepimo riebalus, maistas tampa riebus.

Po šių intervalų kepti riebalai turėtų būti pakeisti

• 6 - 8 kepimo operacijos
• 20 - 25 darbo valandos

Patarimas: jei vis dar šilti kepimo riebalai iš maisto likučių pašalinami iš karto po naudojimo sietu ar kavos filtru, o taip pat laikomi šaldytuve, galite atidėti riebalų sugadinimą.

Tačiau kepti riebalus rekomenduojama pakeisti po ne daugiau kaip 8 kepimo operacijų. Tačiau 20-25 darbo valandos atitinka žymiai daugiau nei 8 kepimo operacijas. Tikslūs teiginiai, kiek ilgai tinka kepti aliejus, negali būti bendri, nes tai labai priklauso nuo kepto maisto pasirinkimo. Bulvių produktai kepimo aliejui daro mažesnį spaudimą nei, pavyzdžiui, baltymų turintis maistas, pavyzdžiui, mėsa ir žuvis.

Prie šių ženklų turėtumėte pakeisti kepimo aliejų

• Kvapas: suglebęs, subraižytas ar aštrus
• Skonis: Talgig, nuo traškumo iki kartaus
• Kepimo burbuliukai : susidaro tik maži burbuliukai
• Dūmų ir putų išsiskyrimas: labai stiprus net esant žemai temperatūrai

Pastaba: visada keiskite visą kepimo aliejų.

Išmeskite kepimo aliejų / kepimo aliejų

Yra keletas būdų, kaip sunaikinti seną kepimo aliejų arba pakartotinai jį naudoti skirtingais būdais. Didesniais kiekiais senus riebalus galite paversti pinigais, kuriais juos parduodate.

likusios atliekos

Normaliuose buitiniuose kiekiuose kepimo riebalai priklauso buitinėms atliekoms (juodoji šiukšliadėžė) . Atliekų deginimo įmonėse likusios atliekos galutinai sudeginamos kartu su riebalais. Kadangi riebalai dega gerai, tai padeda degti. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad seną tepalą ar aliejų užpildote talpykloje, kurią taip pat galite išmesti kartu su likusiomis atliekomis. Jei neturite indų, tokius konteinerius galite palikti kitame perdirbimo centre. Kitas variantas būtų surišti aliejų su kačių kraiku ar senais laikraščiais ir išmesti jį į buitines atliekas.

antrinių žaliavų Hoff

Kitas būdas nemokamai atsikratyti senų riebalų riebalų - tai perdirbimo centras. Perdirbimo saugyklos turi savo valgomųjų aliejų šalinimo sistemą, todėl siūlo tinkamas talpas aliejui užpildyti. Kepimo riebalus galite užpildyti ir PET - arba originaliame buteliuke, kad gabentumėte juos į perdirbimo centrą.

Jokiu būdu neišmeskite kepimo aliejaus

Jei netinkamai sunaikinsite senus kepimo riebalus, turėsite tikėtis baudos. Baudos skiriasi įvairiose valstybėse, tačiau kartais gali būti labai didelės, ypač jei tai yra didesnis seno maisto gaminimo aliejaus kiekis. Čia jis diferencijuojamas iki 0, 5 litro, 1 litro ir daugiau kaip 2 litrų. Bauda svyruoja nuo 10 € už 0, 5 litro iki 1500 € už daugiau nei 2 litrus neteisingai sunaudoto kepimo aliejaus.

Neišmeskite į šiukšliadėžę

Organinės medžiagos iš virtuvės paprastai išmetamos per biologines atliekas arba patenka į kompostą ir puvinius. Kepimo aliejus ne puvinys, jis trukdo šiam procesui, nes yra aplink organinę medžiagą ir paviršiaus paviršiuje sudaro riebią plėvelę. Be to, šalinant komposto krūvoje, jis gali palaipsniui patekti į dirvožemį, kur gali užteršti požeminius vandenis.

Jokio šalinimo kanalizacijoje ar tualete

Patogumui, kepimo aliejus kartais išmetamas per buitines kanalizacijos sistemas, tačiau kadangi aliejus netirpsta vandenyje, dėl šio netinkamo šalinimo kyla tam tikrų problemų. Viena vertus, jis prilimpa prie savo kanalizacijos vamzdžių, kita vertus, sena alyva patenka į nuotekas ir gali prasiskverbti į požeminius vandenis. Tai gali pritraukti net tokius kenkėjus kaip tarakonai ir žiurkės, nes juos traukia tokios maisto atliekos.

Parduoda seną kepimo aliejų

Stambiems maistinio aliejaus vartotojams, pavyzdžiui, restoranams ar maisto perdirbimo įmonėms, yra įvairių tiekėjų, kurie rūpinasi „Altfettentsorgung“. Tada panaudoti riebalai grįžta į ekonominį ciklą, perdirbdami pramonėje į biodyzeliną ir tepalą.

Tepalų šalinimo įmonės paslaugos apima

• Šalinimo konteinerių tiekimas
• Reguliarus konteinerio keitimas
• Šalinimo pažymėjimų sudarymas pagal teisinius reikalavimus
• Profesionalus senų valgomųjų aliejų šalinimas
• Tiekimas šviežio kepimo aliejaus

Tuomet už seną riebalų šalinimą mokama arba didmeninis vartotojas gauna kreditinę pažymą, kuri yra kompensuota Frischölieferung. Kalbant apie kainą, galima sakyti, kad už 1 toną išgryninto valgomojo aliejaus mokama 500 €.

Re naudoti

Žinoma, jūs taip pat galite laikyti seną kepimo aliejų ir naudoti jį kitiems tikslams buityje. Keptų riebalų mišinys su paukščių sėklomis, saulėgrąžų sėklomis, aronija ir riešutais yra geras maistas alkstantiems paukščiams . Taip pat galite šerti savo kiaules ir viščiukus maišant kepimo riebalus su maistu. Be to, iš seno kepimo aliejaus galite pasigaminti naminės aliejaus lempos . Kita įdomi idėja yra naminis muilas iš seno aliejaus, tačiau tai gali būti ne maišyti skirtingi aliejai.

Patarimai greitiems skaitytojams

• Kepimo riebalus pakeiskite vėliausiai po 8 įdėklų
• Į indą įpilkite kepimo aliejaus
• Nedidelius kiekius išmeskite į šiukšlių dėžę
• Medžiagų kieme galima išpilti didesnius kiekius
• Neišmeskite į kanalizaciją ar biologinę šiukšlių dėžę