Valgomieji blizgučiai: Blizgučių dulkės / Blizgučių milteliai - pasidaryk pats „pasidaryk pats“ vadovas

turinys

• Valgomieji blizgučiai
• Veganiniai blizgučiai, pagaminti iš gumos HT
  • instrukcijos
• Valgomieji blizgučiai su želatina
  • instrukcijos
• Blizgučiai cukraus
  • instrukcijos

Valgomieji blizgučiai suteikia kepiniams ir desertams tikrai magišką aurą. Ypač kalėdiniam sezonui ir didelėms šventėms, tokioms kaip gimtadieniai ar vestuvės, ant stalo užburia blizgučių dulkių prisilietimas ir papildoma dozė puošnumo. Šią mažą prabangą galima padaryti greitai ir lengvai laikantis šių instrukcijų!

Valgomieji blizgučiai

„Pasidaryk pats“ - pasidaryk pats valgomuosius blizgučių miltelius

Putojantis pyragas ir konditerijos gaminiai konditerijos parduotuvėse visada atrodo daug profesionaliau ir įmantriau. Vis dėlto valgomuosius blizgučius nesudėtingai ir per trumpą laiką galima pasigaminti patiems . Tačiau šie receptai neturi nieko bendra su klasikinėmis blizgučių dulkėmis iš cukraus - išskyrus jų gerą išvaizdą.

Tiek veganiška, tiek ne veganiška įvairovė yra absoliučiai beskonė ir mažai kaloringa. Dėl papildomos naudos akiai jūsų maisto kvapas neišbalansuojamas, o blogoji sąžinė nepaliekama. Galų gale, net nesveiki ingredientai išsiverčia be čia pateiktų „pasidaryk pats“. Tik tuo atveju, jei jis turi vykti labai greitai, žinoma, galima naudoti paprastą stalo cukrų ir per kelias minutes sužavėti flotilės blizgučių papuošimą. Nėra laiko prarasti ">

Veganiniai blizgučiai, pagaminti iš gumos HT

Tai jums reikia valgomųjų blizgučių, pagamintų iš „Gummar HT“:

• „Gummar HT“ arba gumiarabikas (grynas augalinis pluoštas, galima įsigyti vaistinėje)
• karštas vanduo
• Ekologiški maisto dažai norimu tonu (pvz., „Biovegan“ spalvos linksmybės iš ekologiškų parduotuvių ar internetu)
• Kepimo lapas arba didelė stiklinė plokštelė
• Lipnioji plėvelė
• vidutinis dubuo maišymui
• šluotelė
• Reikalingas laikas: paruošimas apie 10 minučių, džiovinimo laikas 24 valandos
• Medžiagos kaina : 5–10 eurų („Gummar HT“ internetu galima įsigyti tik nuo 4 eurų, vaistinėse vietoje kaina gali būti daug didesnė).
• Sunkumas: labai lengva

instrukcijos

Štai taip ir eina, rankiniu būdu žingsnis po žingsnio.

1 žingsnis: Pirmiausia į dubenį įpilkite 10–15 šaukštų „Gummar HT“.

Patarimas: atsižvelgiant į valgomųjų blizgučių matmenis, kurių pakanka dideliam pyragui. Jei jums reikia didesnių blizgučių miltelių kiekių, juos turėtumėte maišyti keliais etapais. Per daug iš karto gali sukelti per tirštą vėlesnių dalelių konsistenciją.

2 žingsnis: užpilkite „Gummar HT“ maždaug puse puodelio karšto vandens.

Patarimas: kiekiai yra tik orientaciniai. Net daugiau ar mažiau vienas iš dviejų pagrindinių ingredientų „Gummar HT“ ir vanduo lemia norimą rezultatą.

3 žingsnis: plaktuvu viską sumaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis: Tada pridėkite savo maistinę spalvą, kaip norite. Pradėkite nuo mažo, tada palaipsniui pridėkite vis daugiau ir daugiau, kol jums labiausiai patiks niuansas.

Patarimas: po džiovinimo spalva tampa šviesesnė. Taigi, jei rezultatas dubenyje atrodo per tamsus, tai nesvarbu.

5 žingsnis: Tada išklokite savo kepimo skardą arba lėkštę atitinkamai dideliu lipnios plėvelės gabalu.

6 žingsnis: Dabar supilkite dažytą masę ant lipnios plėvelės.

7 žingsnis: Dideliu šaukštu arba dar geriau su mentele paskirstykite masę tolygiai ir kuo ploniau.

Patarimas: visa tai gali atrodyti šiek tiek netvarkingai. Tiesiog netepkite per storai, kitaip vėliau galite gauti valgomųjų blizgučių, kurių išvaizda šiek tiek puri.

8 žingsnis: Padėkite lakštą ant lygaus paviršiaus, kad nudžiūtų. Blizgučių dulkės visiškai sukietėja per 24 valandas.

Patarimas: ant nelygaus paviršiaus vis dar labai skysta masė susikauptų vienoje pusėje ir, savo ruožtu, susidarytų per storos dalelės.

9 žingsnis: Po sauso sezono pirštais nuo folijos nulupkite blizgučius ir susmulkinkite į mažesnius gabalėlius.

10 žingsnis: Tada įvyniokite blizgučių miltelius į plėvelę, apvyniodami ją arba sulankstydami kaip pakuotę.

11 žingsnis: rankomis ar šaukštu ar panašiai sutrinkite blizgučius folijoje.

Patarimas: saugumo sumetimais virš plėvelės galite uždėti indų servetėlę, kad aštrūs blizgučių gabalėlių kraštai nebūtų pradurti.

12 žingsnis: Jei norite turėti labai smulkių blizgučių dulkių, energingai apvyniokite vyniojamąjį kaištį virš įvyniotos pakuotės. Bet dar didesnės dalelės jau atrodo puikiai. Čia nusprendžia jūsų skonis.

13 žingsnis: Norėdami, kad valgomieji blizgučiai kuo ilgiau išliktų švieži, palaikykite juos hermetiškai. Tai geriausiai veikia stiklinėje su užsukamu dangteliu arba plastikiniame maišelyje.

Valgomieji blizgučiai su želatina

Jei norite vietoj „Gummar HT“ naudoti želatiną, galite patys pasidaryti gražias blizgučių dulkes su panašia kaina ir laiku.

Tai reikalinga valgomiesiems blizgučiams su želatina:

• 1 valgomasis šaukštas želatinos miltelių
• 3 šaukštai vandens
• Maisto dažymas (užuomina: metalinės spalvos sukuria papildomą putojantį efektą)
• Lapas, plokštė ar padėklas
• Mikrobangų krosnelėje saugus dubuo
• mikrobangų krosnelė
• Lipnioji plėvelė
• Reikalingas laikas: paruošimas apie 10 minučių, džiovinimo laikas 8-10 valandų
• Medžiagos kaina: 5–10 eurų (produktus reikia naudoti kelis kartus)
• Sunkumas: labai lengva

instrukcijos

Štai taip ir eina, rankiniu būdu žingsnis po žingsnio.

1 žingsnis: Pirmiausia supilkite vandenį į dubenį.

2-as žingsnis: Po to želatiną lėtai ir atsargiai pabarstykite ant vandens. Nemaišykite ir kitaip nemaišykite!

3 žingsnis: Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę. Kaitinkite du tris kartus ne ilgiau kaip 10 sekundžių, kol bus sukurtas tolygus ryšys.

Atsargiai: želatina labai greitai įkaista. Kai jis pradeda virti, baltymų junginiai suskyla ir želatina tampa netinkama blizgučių dulkėms.

4 žingsnis: Jei ant masės susiformavo baltos putos, šaukštu jas lengvai nusukite.

5 žingsnis: Dabar pradedama naudoti spalva. Palaipsniui pridėkite savo maisto dažiklių.

6 žingsnis: Išklokite plokštelę ar padėkliuką lipnia plėvele.

7 žingsnis: Tada supilkite masę ant jo ir tolygiai paskirstykite.

Patarimas: Tai geriausiai veikia teptuku. Tai turėtų sukurti permatomą kelių milimetrų sluoksnį, kuris gali būti ne per plonas.

8 žingsnis: Leiskite išdžiūti aštuonias – dešimt valandų ant lygaus paviršiaus.

Patarimas: Apdorodami įsitikinkite, kad jūsų darbinis paviršius ir visos priemonės yra visiškai sausi. Priešingu atveju želatina vėl ištirps.

9 žingsnis: galiausiai supjaustykite blizgančią lentą į mažus gabalėlius. Juos galima paversti blizgučių milteliais rankomis trintuve, prieskonių malimo mašina arba rankomis. Paruošta yra jūsų valgomieji blizgučiai!

Patarimas: Supakuotas sandariai, nepanaudotus blizgučių likučius galima lengvai laikyti kelias savaites.

Blizgučiai cukraus

Greitas patarimas: valgomieji cukraus blizgučiai

Kartais tai tiesiog turi būti greitas. Šiais atvejais valgomieji blizgučiai gali būti lengvai pagaminti iš paprastų ingredientų, kurių tikrai turėsite namuose.

Tai reikalinga valgomiesiems cukraus blizgučiams:

• ½ puodelio granuliuoto cukraus (arba sveiko beržo cukraus)
• pasirenkamas maisto dažymas - kitaip tiesiog permatomi blizgučiai
• orkaitė

instrukcijos

Štai taip ir eina, rankiniu būdu žingsnis po žingsnio.

1 žingsnis: Pirmiausia išmaišykite cukrų su maždaug šaukštu maisto dažiklių.

Patarimas: net ir nedažydami maisto dažai sukuria nuostabius snieguotus blizgučių miltelius.

2 žingsnis: Tada aštuonias – dešimt minučių įdėkite mišinį į indą su troškintuvu ar panašų į orkaitę, esant 160 laipsnių Celsijaus.

3 žingsnis: jūsų valgomieji blizgučiai yra paruošti. Galite pabarstyti saldžiųjų dekoratyvinių patiekalų ant visų kepinių ar desertų ir pasipuošti akimirksniu, kad gautumėte tikrą wow efektą.