Moliūgų sėklų lupimas - paprastas triukas

turinys

• Moliūgų sėklų lupimas - štai kaip tai padaryta
  • Tuščiaviduris moliūgas
  • Nuplaukite šerdį ir išklokite
  • Šerdys sukasi
  • Virkite moliūgų sėklas
  • Surinkite ir išreikškite branduolius
  • Nuplaukite šerdį ir apdorokite toliau

Ruduo yra moliūgų ir moliūgų metas - žinoma, tai apima maistingas moliūgų sėklas. Čia parodysime, kaip greitai ir lengvai galite nulupti ir pašalinti moliūgų sėklas iš jų lukštų. Taigi galite greitai pasiekti skanų šerdies vidų.

Dauguma moliūgų sėklų, taip pat moliūgai „Ankstyvasis derlius“ yra baltame gelsvame luobelėje. Jis turėtų būti pašalintas iš šerdies prieš valgant, nes valgyti yra per sunku. Bet kas nori sutaupyti pastangų, gali valgyti moliūgų sėklas su lukštais - tai nėra blogai. Moliūgo sėkla yra plokščia ir žalia. Kaip mangano, magnio, fosforo, geležies, cinko ir baltymų šaltinis, moliūgų sėklos yra neabejotinai subalansuotos, sveikos mitybos dalis.

Prieš pilnai mėgaudamiesi sėklomis ir naudodamos jas maistui tobulinti, pavyzdžiui, sriuboms ir salotoms ar net kaip garnyrą, jas galite nulupti. Tai gali būti gana nuobodus pirštais. Bet nesijaudink, mes žinome triuką. Tokiu būdu greitai gausite daug nuluptų moliūgų sėklų.

Moliūgų sėklų lupimas - štai kaip tai padaryta

Jums reikia:

• moliūgas
• peilis
• šaukštas
• sietas
• kočėlas
• puode
• kepimo popieriaus

Tuščiaviduris moliūgas

Iš pradžių moliūgo sėklas pašalinkite. Tam reikia iš anksto peiliu atidaryti moliūgo dangtį. Tada sėklas galima gerai išrauti šaukštu. Pluoštas ir minkštimas laiko moliūgo sėklas kartu, todėl reikia kantrybės.

Nuplaukite šerdį ir išklokite

Dabar šerdys plaunamos. Tiesiog sudėkite moliūgo sėklas į sietelį ir leiskite šiltam vandeniui perbėgti. Tada pirštais pašalinkite likusius pluoštus ir likusią minkštimą.

Tada šerdys yra negilios ir išdėstomos kuo geriau viena ant kitos ant kepimo popieriaus gabalo.

Patarimas: nedžiovinkite virtuviniu popieriumi. Lipnios moliūgo sėklos labai gerai laikosi to ir nebegalite sėklų pašalinti be likučių.

Šerdys sukasi

Dabar moliūgų sėklų ankštys turi būti sulaužytos, o vidinės šerdys išspręstos. Keletą kartų perlenkite šerdį riedėjimo kaiščiu. Paspaudus, rankovės yra įtrūkusios, o šerdys ištirpsta. Tačiau įsitikinkite, kad šerdys nėra pernelyg plokščios.

Virkite moliūgų sėklas

Tada moliūgų sėklos virinamos, kad būtų galima lengvai pašalinti ankštis iš šerdies. Įdėkite puodą vandens ir palaukite, kol jis užvirs. Tada įdėkite branduolius į karštą vandenį ir uždarykite dangtį. Tada troškinkite pusvalandį. Suskilusios ankštys turėtų pamažu išeiti į paviršių, o šerdys grimzta žemyn.

Surinkite ir išreikškite branduolius

Tuomet nukoškite tuščias ankštis per sietelį. Jei jau esate išgavę, vanduo gali būti pilamas kartu su šerdimis.

Jei kai kurios šerdys neišlįsdavo iš rankovės, jas galima išstumti žaibo greičiu. Tai, žinoma, tik tada, kai šerdys šiek tiek atvėso.

Pastaba: Po virimo moliūgo sėklos yra baltos, nes ankštyje lieka plona, ​​žalia oda.

Nuplaukite šerdį ir apdorokite toliau

Galiausiai moliūgų sėklos vėl nuplaunamos, prieš jas vėl padžiovinant ant kepimo popieriaus.

Taip lengvai ir greitai galite nulupti moliūgo sėklas. Apdorokite moliūgų sėklas pagal savo skonį ir receptą - keptuvėje, orkaitėje, pagardinkite prieskoniais arba tiesiog mėgaukitės tyru. Moliūgų sėklos yra universalios ir tuo pat metu labai sveikos - ko daugiau galėtumėte norėti ">

Tačiau jei norėtumėte pasimėgauti ir perdirbti žalias, klasikines moliūgų sėklas, jums nereikia jaudintis, kad lupimasis bus atliekamas pirštais.