Imbierinis vanduo / Imbierinė arbata: receptas + paruošimas - virimas, ar ne?

turinys

• Paruoškite imbiero vandenį
• Paruoškite imbiero arbatą
  • Įvairūs receptai
• poveikis

Imbieras yra tikra galios šaknis! Nesvarbu, ar tai karštas prieskonis Azijos virtuvėje, ar arbata kito šalčio metu - su imbieru išliksite sveiki. Viską turi aromatinės šaknies infuzija. Skiriama imbiero arbata ir imbierinis vanduo - užpiltas imbiero šaknies priešuždegiminis poveikis stimuliuoja ne tik kraujotaką, bet ir atgaivina kūną bei protą. Informuojame jus apie tinkamą paruošimą, ar turėtumėte virti imbierą, ar ne, ir ar jūs galite paruošti alų taip pat šaltai.

Imbieras skonis vaisinis, bet kartu ir aštrus, ir aštrus - dėl šių skonio savybių universalus maistas yra šaknis. Galandinant maistą, kaip desertą ar kaip gėrimą, imbieras tampa vis populiaresnis ir gaminamas dažniau. Daugybė jo ingredientų tuo pačiu metu turėtų būti liekni - imbieras yra tikras supermaistas!

Imbieras yra vaistinis augalas - gumbas yra imbiero augalo (Zingiber officinale) šakniastiebis. Jei žiemą šalta, imbiero arbata ir imbierinis vanduo padarys stebuklus. Abu gėrimai skiriasi tuo, kad skirtingai nei imbieras, arbatoje gali būti kitų žolelių ir prieskonių. Pasiruošimas daro įtaką čia.

Paruoškite imbiero vandenį

Jums reikia:

• vanduo
• 15 g džiovinto arba šviežio imbiero
• didesnė geriamoji taurė ar mažas indas
• Tarka arba sietas arba butelis su vaisių intarpu

Pastaba: Citrina yra geriausias imbiero draugas - kelios skiltelės paverčia jų imbierinį vandenį tendenciniu gėrimu.

Imbierinį vandenį labai lengva gaminti. Dozuokite imbierą norėdami, kad sukurtumėte savo tobulą receptą. Keli griežinėliai jau gali pagardinti pilną litrą vandens. Imbierinis vanduo skonis dar geriau, jei jį pagardinsite trupučiu medaus ir citrinos.

paruošimas

Sušilti

Imbierą galima nulupti, tačiau jis nebūtinai turi būti nuluptas. Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais. Tada užpilkite šias riekeles karštu vandeniu.

Pastaba: Jei naudojate ekologišką imbierą, gumbus reikia tik tinkamai išvalyti. Tuomet lukštas neturi būti pašalintas. Priešingu atveju imbierą rekomenduojame nulupti, ypač jei jis yra šiek tiek senesnis, o apvalkalas yra labai sumedėjęs. Kadangi ingredientai yra tiesiai po apvalkalu, imbierą reikia nulupti kuo plonesnį.

Leiskite imbiero vandeniui pritraukti 5 - ne ilgiau kaip 15 minučių. Po to imbiero griežinėliai turėtų būti iškasti šaukštu. Geriausiu atveju naudokite arbatos filtrą, kuris veikia dar geriau.

Dabar vandenį galima gerti - jis yra šiek tiek aštrus ir gaivus. Aišku, aštrumas visada susijęs su imbiero kiekiu ir tuo, kiek laiko leidote jam nugrimzti į vandenį.

Kitas variantas: įtrinkite imbierą į geriamąjį indą - tai leidžia geriau dozuoti imbierą ir gerti jį tiesiai. Taigi jūs turite dar daugiau gydomųjų ingredientų.

Taikyti šaltai

Imbierinį vandenį taip pat galima tepti šaltai. Šis variantas švelnesnis. Tam tinka butelis ar ąsotis su vaisių intarpu. Į šį įdėklą įpilkite susmulkinto imbiero ir leiskite vandens buteliui per naktį mirkyti. Kitą dieną galite lengvai išpilti imbierą ir palikti aromatintą imbiero vandenį.

Imbierinį vandenį galima gerti šiltą arba šaltą. Gerai uždarytas ir keletą dienų laikomas šaldytuve.

Ypač vasarą imbierinio vandens indelį, atvėsintą ledo gabaliukais - arba kaip gaivinantį sportinį gėrimą rekomenduojame šiek tiek aštrų vandenį.
Jei geriate imbiero vandenį 3 kartus per dieną, galite padaryti daug, net jei silpnas vandens dozė yra mažesnė nei imbiero arbatos. Vanduo užtikrina gerą medžiagų apykaitą ir skatina kraujotaką, kuri yra ideali sporto entuziastams ir karštomis vasaros dienomis. Aštrumas papildomai atgaivina.

Paruoškite imbiero arbatą

Jums reikia:

• 15 g džiovinto arba šviežio imbiero
• vanduo
• citrina
• Cukrus ir medus
• 1 šaukštelis juodosios arbatos
• Arbatos kamštelis arba arbatinukas su sieto intarpu

paruošimas

Yra du imbiero arbatos paruošimo variantai: užpilas ir virimas.

infuzija

Imbierą supjaustykite mažais gabalėliais. Kaip ir imbiero vandenyje, imbierą galima užpilti karštu vandeniu ir leisti jam kietėti. Norėdami, kad tai būtų tikra arbata, įpilkite papildomo šaukštelio juodosios arbatos. Yra stiklinių arbatinukų su įdėklais. Tiesiog užpildykite šį sietelį maltu imbieru ir juoda arbata. Po to puodas užpilamas karštu vandeniu iš virdulio. Imbierą palikite traukti ne ilgiau kaip 15 minučių. Imbierą nereikia išimti iš puodo.

Atlikta imbiero arbata!

Bet: kuo ilgiau imbierą laikysite vandenyje, tuo jis bus aštresnis.

virimas

Kepant imbierą, dar daugiau imbierų aliejaus iš šaknies sutraukiama - tai, be abejo, reiškia, kad imbiero arbata yra daug aštresnė nei užpilas. Tai yra skirtumas tarp imbiero paruošimo ir citrinos paruošimo - imbierui pirmiausia rūpi ne jame esantys vitaminai, pavyzdžiui, citrina, kurią gali sunaikinti verdantis vanduo, o imbiero aliejus. Tai atspari karščiui ir sustiprėja virimo metu.

Todėl: Taip, jei norite intensyvesnio skonio ir dėl to didesnio efekto, galite užvirinti imbiero arbatą.

Imbierą supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Tada įpilkite šaukštelį juodosios arbatos. Vanduo troškinamas maždaug 20 minučių.

Tada imbierinę arbatą per sietą supilkite tiesiai į geriamąjį indą ar indelį. Virinant arbatą su puodu, reikia šiek tiek daugiau organizavimo, tačiau turėdami šiek tiek kantrybės ir įgūdžių, imbiero arbatą galite gerai įsijausti į savo puodelį.

Patarimas: virimui naudokite lėkštę su ilga rankena ir snapeliu.

Kaip ir imbieriniame vandenyje, dabar arbatą galite patobulinti medumi, mėtų ir citrinos griežinėliais.

Įvairūs receptai

Šių receptų ingredientus galite supilti tiek į indą su karštu vandeniu, tiek į lėkštę. Antrasis metodas aiškiai suteikia intensyvesnį skonį.

Imbiero arbata su apelsinu ir pipirais

• 1 L vandens
• 2 šaukštai tarkuoto imbiero
• 1 žiupsnelis pipirų
• Apelsinų sultys
• medus

Imbierinė arbata su pipirmėtėmis ir kalkėmis

• 1 L vandens
• 1 šakelė šviežių pipirmėčių
• imbiero riekelės
• Pusės laimo sultys
• medus

Imbieras ir čiobrelių arbata

• 1 L vandens
• 15 g imbiero
• 2 šaukštai čiobrelių (džiovintų)
• Citrinos sultys
• Čili (du supjaustyti žiedai)
• medus

Bazilikas imbiero arbata

• 1 L vandens
• 30 g imbiero
• sauja baziliko lapų
• 3 pipirų gabaliukai
• 5 g saldymedžio šaknies

poveikis

Imbierą sudaro daugiau kaip 160 ingredientų, įskaitant įvairius vitaminus (vitaminą C, B6), geležį ir fosforą, taip pat kalį ir natrį. Už aštrumą atsakingas Oleosresinas, kuris dar vadinamas imbiero aliejumi. Tai yra nuo 5 iki 8% imbiero. Aliejus turi antiseptiko, kraujotaką gerinančio ir valo limfą. Taip pat moksliniais tyrimais įrodyta, kad imbieras mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Imbierą šaltyje

Imbiero ingredientai šildo kūną iš vidaus ir skatina kraujotaką - patogenus gali būti sunkiau įsitvirtinti gleivinėse. Todėl imbieras yra gera priemonė peršalimo profilaktikai ir gydymui. Jo antibakterinis poveikis stiprina imuninę sistemą ir slopina uždegimą.

Imbierą skauda

Imbierą sudarantys gingeroliai atlieka panašią funkciją kaip ir acetilsalio rūgštis (jos yra aspirine) - jie slopina skausmo fermentus. Pavyzdžiui, imbiero ekstraktai taip pat naudojami gydant reumatą, raumenų ar net galvos skausmus.

Imbierą nuo pykinimo ir virškinimo problemų

Gingeroliai skatina tulžies sulčių gamybą ir taip pagreitina virškinimą. Kančiant pilvo pūtimą ar vidurių užkietėjimą, gerti imbierinę arbatą, ypač po riebaus patiekalo, tikrai verta.

Jei jie serga, karštis ir imbiero arbatos gingeroliai palengvina skrandžio gleivinę. Taip pat patartina keliauti sergant kelione, laivu ar lėktuve, norint kramtyti mažus imbiero gabaliukus.

Svarbus - šalutinis poveikis

Negerkite daugiau kaip 50 g imbiero per dieną - vaistinis augalas taip pat gali sukelti šalutinį poveikį, kai jo vartojama daug. Tai gali būti: viduriavimas, pilvo pūtimas, rėmuo, taip pat dirginimas burnoje. Taip pat imbieras turi kraują skystinantį poveikį, kai jo vartojama per daug.

Svarbu: nėščios moterys turėtų visiškai susitarti dėl imbiero vartojimo su gydytoju.