Pati pasigaminti šeivamedžio gėlių sirupą - receptas

turinys

• Derliaus vyresnioji gėlė
• Šermukšnio gėlių sirupo ingredientai
• Šermukšnių gėlių sirupo paruošimas
• Vyresniųjų gėlių limonado receptas

Šis receptas jus įkvėps. Saldus briedžių gėlių sirupas, pasižymintis vandens, putojančio vyno ar uogienės skoniu, yra būtinas kiekvienam vasaros mylėtojui. Vasariškas, saldus sirupo aromatas puikiai dera su gaiviaisiais gėrimais karštomis dienomis. Mes jums parodysime, kaip išsaugoti šeivamedžio uogų kvapą ir sveiku būdu pasigaminti šeivamedžio uogų sirupą.

Derliaus vyresnioji gėlė

Vasaros pradžioje vyresnysis visiškai pražysta ir gali būti nuimamas. Intensyvus, saldus augalo kvapas teka mūsų nosimis, ypač nuo birželio pradžios iki liepos pabaigos.

Geriausiu atveju gėles rinkite sausomis dienomis. Turėtumėte būti atsargūs, jei norite pasirinkti tik baltus šeivamedžio žiedų skėčius, nes žali stiebai ir lapai nėra vienalytis ir vienaip ar kitaip gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą.

Šermukšnis mėgsta daug augti, bet ypač miesto viduryje. Venkite derliaus nuėmimo arti kelių - šios gėlės buvo veikiamos didesnės taršos. Geriausias pasirinkimas būtų trumpas pasivaikščiojimas iki artimiausio miško ar parko.

Šermukšnio gėlių sirupo ingredientai

Namuose gaminamų vyresniųjų gėlių sirupo jums nereikia daug. Kadangi gamtoje rasite pagrindinį ingredientą - šeivamedžio žiedą, didelio sirupo kaina kainuoja mažiau nei 5 €. Taigi sirupas yra ne tik neįtikėtinai turtingas, sveikas ir skanus, bet ir gana prieinamas.

• 1 citrina
• 1 apelsinas
• 1 kg cukraus
• 1 L vandens
• 25 vyresniųjų gėlių skėčiai
• 25 g citrinos rūgšties

Šermukšnių gėlių sirupo paruošimas

1 veiksmas:

Pirmiausia citriną ir apelsiną kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu. Tada jie supjaustomi griežinėliais.

2 veiksmas:

Vyresnės gėlės švelniai nuskintos arba nuplaunamos sustingusiame vandenyje, kriauklėje. Geriausia, jei ją tiesiog nuskusite, kad neprarastumėte žiedadulkių - kuo daugiau žiedadulkių, tuo daugiau skonio!

Dideliame inde sudėkite citrinos ir apelsino gabaliukus ir gėles. Turėtų pakakti ir didelio dubenėlio su dangčiu, kuriame dar yra vietos sirupui.

3 veiksmas:

Dabar puode virinama 1 l vandens, 1 kg cukraus ir citrinos rūgštis. Virkite masę, kol cukrus visiškai ištirps. Dabar į gėlių ir vaisių dubenį pridedamas sirupas.

4 veiksmas:

Jei indą gerai uždengėte, sirupas turi išgerti tris dienas kambario temperatūroje. Tarp jų turėtų būti maišoma dabar ir tada.

5 veiksmas:

Praėjus trims dienoms, sirupas išspaudžiamas per audinį arba supilamas į sietą. Tada ši masė vėl užvirinama ir užpilama karšta.

Užpildymui yra rakinamos stiklinės talpyklos, tokios kaip buteliai ar uogienės stiklainiai.

Paruoštas yra vyresniųjų gėlių sirupas! Dabar tai turėtų būti laikoma gerai uždarytoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Jis lieka neatidarytas maždaug 1 metus.

Pagardinkite putojančiu vynu, soda ar vasaros punšu skaniu šeivamedžio uogų sirupu ir jūs ir jūsų svečiai bus patenkinti.

Vyresniųjų gėlių limonado receptas

Visiems patinka ledo šaltas limonadas vasarai. Sumaišykite šaltą mineralinį vandenį su šiek tiek šeivamedžio žiedų sirupu, įpilkite keletą griežinėlių citrinos arba laimo ir saują mėtų lapelių bei ledo kubelius.

Atliktas naminių vanilinių gėlių limonadas!

Patarimai greitiems skaitytojams:

• Vyresnių gėlių derliaus nukelkite nuo kelių
• beveik nėra stiebų
• Citriną nuplaukite ir supjaustykite apelsinu
• Nuplaukite šeivamedžio gėlių skėčius
• Į stiklainį sluoksniuokite citrinos, apelsino ir šeivamedžio žiedus
• Užvirkite vandenį, cukrų ir citrinos rūgštį
• Įpilkite sirupo į stiklainį
• Uždenkite 3 dienas
• Išsijokite sirupą ir vėl užvirkite
• Įpilkite karšto sirupo
• laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje
• tinkamumo laikas iki vienerių metų